黑木耳炒龍鬚菜 / 家常菜
時間
熱量
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●龍鬚菜撕折掉粗纖維,摘折食指長段,換水洗2-3遍。
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●跟小農買到新鮮完整平滑有光澤彈性的黑木耳。 ●蒜瓣洗過拍碎剝膜剪/切片。
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●鍋中小火放油先爆香蒜瓣,聞到蒜香加鹽拌炒一下,先放黑木耳拌炒,水蓋鍋蒸炒4分鐘。
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●4分鐘後打開鍋蓋翻炒一下黑木耳,把龍鬚菜擺進鍋中先不用翻炒,加1大匙米酒或水(這不在材料裡),先不用翻炒直接蓋上鍋蓋蒸炒3分鐘。
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●3分鐘後打開鍋蓋翻炒一下龍鬚菜跟黑木耳,龍鬚菜顏色變深綠黑木耳看起來更保水,就完成啦。
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黑木耳脆脆QQ的,好吃
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黑木耳還可以怎麼吃 https://tinyurl.com/4f6959pn