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阿嬌生活廚房

1 食譜 113 粉絲

【阿嬌生活廚房】彩椒蝦鬆

【阿嬌生活廚房】彩椒蝦鬆

描述

阿嬌姐教你用最豐富的食材，最簡單的方式，做一道無論是顏色或營養價值都滿分的【彩椒蝦鬆】，相信全家人都會讚不絕口喔！

606 說讚 4 一起做 6 留言

食材

白芝麻油（香油）

少許
老油條

少許

蝦子

蝦子

適量
米酒、鹽、糖、蛋白

適量

蔬菜

紅、黃椒、洋蔥、西洋芹

適量

步驟

先將蝦子洗淨，去除腸泥，擦乾水分放，放進密封袋輕拍，從袋中取出，再剁成小顆粒，加入米酒、鹽、糖和少許蛋白，拌出黏稠度。
紅、黃椒和洋蔥、西洋芹切成小丁，老油條放入密封袋輕拍碎。
起鍋加入少許的白芝麻油（香油），將蝦肉先放入鍋內拌炒，再加入所有的蔬菜丁。（因為所有蔬菜都是可生食的，我想保留所有蔬菜的清香氣味以及口感，所以我沒利用蔬菜爆香）。
蝦子熟紅即撈起，最後灑上白芝麻跟拌上老油條，喜歡就點個香菜或是將香菜一起拌入也挺好的。

2.3 萬瀏覽

2012/12/03 發表

阿嬌生活廚房 1 食譜 113 粉絲

阿嬌本名:謝雅琳台南家專服裝設計節目主持經歷：壹電視綜合台-嬌媽媽廚房三立-台灣尚青緯來-太太好吃經東森-食全食美緯來-2000元遊臺灣台視-生活達人三立-辣嬤旅行團民視-台灣孩子王入圍獲獎項目入圍獲獎項目： 2012嬌媽媽廚房入圍金鐘獎最佳綜合節目獎 2006台灣尚青入圍金鐘獎社區綜藝類最佳主持人獎

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Wu-nan Lee
我也如法製作了一份喔。

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Wu-nan Lee
我也如法製作了一份喔。

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Wu-nan Lee
我也如法製作了一份喔。

留言

共 6 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Cindy Lee
哈哈你是說想吃又不是想作
13 years ago
謝雅琳
一定好吃的蝦鬆，明天買食材再來做~ 喜歡吃蝦鬆和有興趣的人一定要做做看ㄡ~
13 years ago
Bebe Lin
不是說要自己坐喔? 誤會了
13 years ago

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