蘿蔔牛筋加蛋（關東煮法）

Name: 蘿蔔牛筋加蛋（關東煮法） by OL醉愛廚房
Ingredients: 白蘿蔔 1 條; 牛筋 500g; 雞 蛋 2顆; 湯底材料 0; 昆 布 1大片; 醬 油 4 大匙; 味 淋 2 大匙; 砂 糖 2 大匙; 煮酒 3 大匙

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描述

這之用關東煮法，比較清爽，不會有骨膠原爆炸的感覺，而從中亦可以收美肌之效，一舉兩得。

食材

白蘿蔔

1 條

牛筋

500g

雞蛋

2顆

湯底材料

昆布

1大片

醬油

4 大匙

味淋

2 大匙

砂糖

2 大匙

煮酒

3 大匙

步驟

牛筋焯水，再慢火炆１小時至軟熟．
白蘿蔔、雞蛋先煮熟備用．
湯底材料煮滾，加入牛筋蘿蔔燉煮約30分鐘
最後加入已去殼的雞蛋．

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2012/11/30 發表

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