蘿蔔牛筋加蛋(關東煮法)

2012/11/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這之用關東煮法,比較清爽,不會有骨膠原爆炸的感覺,而從中亦可以收美肌之效,一舉兩得。

食材

白蘿蔔 1 條
牛筋 500g
雞 蛋 2顆
湯底材料 0
昆 布 1大片
醬 油 4 大匙
味 淋 2 大匙
砂 糖 2 大匙
煮酒 3 大匙
  • 1 牛筋焯水,再慢火炆1小時至軟熟.
  • 2 白蘿蔔、雞蛋先煮熟備用.
  • 3 湯底材料煮滾,加入牛筋蘿蔔燉煮約30分鐘
  • 4 最後加入已去殼的雞蛋.
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