零廚藝 - 雪花糕 廖尹嬋 268 食譜 1,681 粉絲 追蹤 75 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這款免烤箱,操作又方便的雪花糕, 在尾牙或喜宴上,最後會出現的甜點之一, 冰冰涼涼的,灑上椰子粉, 立馬成了一道好吃又可口的甜點。 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 食材 鮮奶 300g 椰漿(鮮奶也可以) 200g 玉米粉 70g 細砂糖 40g 椰子粉 適量 步驟 鮮奶與玉米粉拌勻備用 椰漿(鮮奶)、細砂糖隔水加熱拌勻 加入步驟一的鮮奶粉漿,中火隔水加熱攪拌至滑順濃稠狀,拿起來會緩慢滴落即可關火 容器放烘焙紙,倒入後輕敲幾下,表面用刮刀抹平,放涼後冰起來 三小時後,就可取出切成小塊 沾上椰子粉即可 6,913 瀏覽 2020/03/30 發表