零廚藝 - 雪花糕

廖尹嬋
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描述

這款免烤箱,操作又方便的雪花糕,
在尾牙或喜宴上,最後會出現的甜點之一,
冰冰涼涼的,灑上椰子粉,
立馬成了一道好吃又可口的甜點。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

食材

步驟

  • 鮮奶與玉米粉拌勻備用

    鮮奶與玉米粉拌勻備用

  • 椰漿(鮮奶)、細砂糖隔水加熱拌勻

    椰漿(鮮奶)、細砂糖隔水加熱拌勻

  • 加入步驟一的鮮奶粉漿,中火隔水加熱攪拌至滑順濃稠狀,拿起來會緩慢滴落即可關火

    加入步驟一的鮮奶粉漿,中火隔水加熱攪拌至滑順濃稠狀,拿起來會緩慢滴落即可關火

  • 容器放烘焙紙,倒入後輕敲幾下,表面用刮刀抹平,放涼後冰起來

    容器放烘焙紙,倒入後輕敲幾下,表面用刮刀抹平,放涼後冰起來

  • 三小時後,就可取出切成小塊

    三小時後,就可取出切成小塊

  • 沾上椰子粉即可

    沾上椰子粉即可

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