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妮娜的小廚房
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大粒果實-桑椹果醬【蜂蜜添加】

大粒果實-桑椹果醬【蜂蜜添加】

描述

春天是桑椹的產季,但產季短,做成果醬不但比水果耐放,還有多種食用方法。
桑椹有非常豐富的營養,既滋補又養生,被譽為最佳的保健水果,但不管任何食物,都必須適量哦!

57 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 桑椹用清水洗淨,晾乾後剪去蒂頭

    桑椹用清水洗淨,晾乾後剪去蒂頭

  • 加入糖攪拌一下(我使用上白糖和二砂糖各半),放瓦斯爐開小火開始煮。
*需要不定時去攪拌(不用一直拌)
*煮約30分鐘,下檸檬汁,再煮10分鐘。

    加入糖攪拌一下(我使用上白糖和二砂糖各半),放瓦斯爐開小火開始煮。 *需要不定時去攪拌(不用一直拌) *煮約30分鐘,下檸檬汁,再煮10分鐘。

  • 大概煮到像照片那樣濃稠感,就可以把蜂蜜下下去攪拌,繼續煮5分鐘就可以關火,趁熱裝入消毒過的玻璃罐,倒放。

    大概煮到像照片那樣濃稠感,就可以把蜂蜜下下去攪拌,繼續煮5分鐘就可以關火,趁熱裝入消毒過的玻璃罐,倒放。

  • 冷卻的果醬要放冰箱冷藏,不管是加在優格上還是泡水當果汁都非常棒。

    冷卻的果醬要放冰箱冷藏,不管是加在優格上還是泡水當果汁都非常棒。

小撇步

*1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜哦!可以把蜂蜜改成糖。
此配方糖已經減量,吃起來是酸甜感,如果不愛酸,檸檬可以放半顆,糖量再自行調整。

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妮娜的小廚房 48 食譜 417 粉絲

為了滿足一家三口的胃,把奶奶和媽媽傳承的好味道繼續延續下去。 我的美食,吃的是一種回憶、一種想念、一種古早味⋯

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