大粒果實-桑椹果醬【蜂蜜添加】


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春天是桑椹的產季,但產季短,做成果醬不但比水果耐放,還有多種食用方法。
桑椹有非常豐富的營養,既滋補又養生,被譽為最佳的保健水果,但不管任何食物,都必須適量哦!

時間
60 分鐘
熱量
食材
500克
140克
50克
1顆
  • 1
    桑椹用清水洗淨,晾乾後剪去蒂頭
  • 2
    加入糖攪拌一下(我使用上白糖和二砂糖各半),放瓦斯爐開小火開始煮。 *需要不定時去攪拌(不用一直拌) *煮約30分鐘,下檸檬汁,再煮10分鐘。
  • 3
    大概煮到像照片那樣濃稠感,就可以把蜂蜜下下去攪拌,繼續煮5分鐘就可以關火,趁熱裝入消毒過的玻璃罐,倒放。
  • 4
    冷卻的果醬要放冰箱冷藏,不管是加在優格上還是泡水當果汁都非常棒。
小撇步

*1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜哦!可以把蜂蜜改成糖。
此配方糖已經減量,吃起來是酸甜感,如果不愛酸,檸檬可以放半顆,糖量再自行調整。

2020/03/31 發表 1,329 瀏覽
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