大粒果實-桑椹果醬【蜂蜜添加】 妮娜的小廚房 48 食譜 391 粉絲 追蹤 48 說讚 一起做 讚 收藏 描述 春天是桑椹的產季,但產季短,做成果醬不但比水果耐放,還有多種食用方法。 桑椹有非常豐富的營養,既滋補又養生,被譽為最佳的保健水果,但不管任何食物,都必須適量哦! 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 桑椹 500克 糖 140克 蜂蜜 50克 黃檸檬 1顆 步驟 桑椹用清水洗淨,晾乾後剪去蒂頭 加入糖攪拌一下(我使用上白糖和二砂糖各半),放瓦斯爐開小火開始煮。 *需要不定時去攪拌(不用一直拌) *煮約30分鐘,下檸檬汁,再煮10分鐘。 大概煮到像照片那樣濃稠感,就可以把蜂蜜下下去攪拌,繼續煮5分鐘就可以關火,趁熱裝入消毒過的玻璃罐,倒放。 冷卻的果醬要放冰箱冷藏,不管是加在優格上還是泡水當果汁都非常棒。 小撇步 *1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜哦!可以把蜂蜜改成糖。 此配方糖已經減量,吃起來是酸甜感,如果不愛酸,檸檬可以放半顆,糖量再自行調整。 9,406 瀏覽 2020/03/31 發表