桑椹果醬~~簡易好上手


毛媽卡洛琳
177 食譜 1,227 粉絲
限12字

四月是桑椹盛產的季節。有如紅寶石般的果實,閃閃動人。製成果醬抹在麵包土司上酸甜可口;製成飲料在夏日裏就是好喝的暢快飲品啦

毛媽卡洛琳。拾記
https://www.facebook.com/momacaroline/

完整食譜圖文
http://0rz.tw/IhPU6

時間
90 分鐘
食材
  • 準備好食材

    準備好食材

  • 桑椹清洗乾淨、去掉蒂頭、瀝掉水份備用

    桑椹清洗乾淨、去掉蒂頭、瀝掉水份備用

  • 準備一個鍋子將瓶子放入從冷水開始煮,水滾再煮個5分鐘左右消毒後放烘碗機烘乾備用

    準備一個鍋子將瓶子放入從冷水開始煮,水滾再煮個5分鐘左右消毒後放烘碗機烘乾備用

  • 將桑椹放入果汁機裏打到自己想要的粗細度。想吃整顆果實的朋友可以省略此步驟
或是將大的打成泥,保留小顆的亦可(哈,大小還差滿多的)

    將桑椹放入果汁機裏打到自己想要的粗細度。想吃整顆果實的朋友可以省略此步驟 或是將大的打成泥,保留小顆的亦可(哈,大小還差滿多的)

  • 將桑椹和砂糖、檸檬汁攪拌之後開始熬煮,煮到冒泡時請小心,有時會有少許醬汁會噴出來,小心燙傷

    將桑椹和砂糖、檸檬汁攪拌之後開始熬煮,煮到冒泡時請小心,有時會有少許醬汁會噴出來,小心燙傷

  • 醬汁滾了之後會出現一些浮沫,將之撈除,其間不斷攪拌,避免鍋底焦鍋。這一次大約煮了近90分鐘,濃稠度可以個人喜好調整。冷了之後的果醬會再濃稠一點點喔

    醬汁滾了之後會出現一些浮沫,將之撈除,其間不斷攪拌,避免鍋底焦鍋。這一次大約煮了近90分鐘,濃稠度可以個人喜好調整。冷了之後的果醬會再濃稠一點點喔

  • 當土司抹醬

    當土司抹醬

  • 包裝好送親友也美美的呢

    包裝好送親友也美美的呢

7.5 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

有 8 次跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
毛媽卡洛琳
177 食譜 1,227 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則

default avatar

  • 林甜甜
    林甜甜
    請問可以用冷凍過的桑椹嗎?
  • Sarah Hsu
    Sarah Hsu
    請問煮的時間跟桑椹的量是否有關?例如用一半的桑椹量,熬煮時間是45分鐘嗎?謝謝
    是的,煮的時間會隨著桑葚的份量增減。煮的時後觀察果醬的濃稠度,達到喜歡的程度就可以囉,冷卻之後會再稠一點^^

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇