台式泡菜

錡食手作Chi’sCookin’
67 食譜 199 粉絲

描述

脆度、酸甜度都剛剛好
(酸度甜度依個人喜好增加糖or醋)

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料
150克
150克
200克

步驟

  • 高麗菜切小塊後
加入鹽搓均勻靜置30分鐘出水
等待高麗菜出水的時間來用調味料水
水加熱將糖加入攪拌至融化後
加入白醋及拍扁的蒜頭後放涼
高麗菜出水後將菜擠乾放入保鮮容器
將涼掉的調味料水加入
(最好淹過菜)
放入冰箱至隔天
就有好吃的台式泡菜嘍

    高麗菜切小塊後 加入鹽搓均勻靜置30分鐘出水 等待高麗菜出水的時間來用調味料水 水加熱將糖加入攪拌至融化後 加入白醋及拍扁的蒜頭後放涼 高麗菜出水後將菜擠乾放入保鮮容器 將涼掉的調味料水加入 (最好淹過菜) 放入冰箱至隔天 就有好吃的台式泡菜嘍

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