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小胖鼠點菜
19 食譜 244 粉絲

珍珠糯米丸

珍珠糯米丸

描述

小胖鼠無肉不歡╮(╯_╰)╭

這是一道簡單又好吃的宵夜。

簡單不費力,輕鬆幾步驟就能完成喔!

食材

步驟

  • 準備好主要食材

    準備好主要食材

  • 把絞肉,碎洋蔥,碎蔥花,加少許米酒混合攪拌均勻。

    把絞肉,碎洋蔥,碎花,加少許米酒混合攪拌均勻。

  • 加入適量醬油膏攪拌均勻。

    加入適量醬油膏攪拌均勻。

  • 加入適量胡椒鹽攪拌均勻。

    加入適量胡椒鹽攪拌均勻。

  • 加入適量太白粉攪拌均勻,然後用力摔打至絞肉有點毛毛的黏稠感。

    加入適量太白粉攪拌均勻,然後用力摔打至絞肉有點毛毛的黏稠感。

  • 像這樣毛毛的。

    像這樣毛毛的。

  • 用手大姆指跟食指掐成一球一球的絞肉團。

然後,再沾濾乾水的糯米。

用蒸籠(約30-45分)或大同電鍋(約三杯水)蒸熟。

    用手大姆指跟食指掐成一球一球的絞肉團。 然後,再沾濾乾水的糯米。 用蒸籠(約30-45分)或大同電鍋(約三杯水)蒸熟。

  • 出爐後如不馬上食用,可以放置保鮮盒,再放置冷凍冷藏喔。

    出爐後如不馬上食用,可以放置保鮮盒,再放置冷凍冷藏喔。

小撇步

調味料的部份也是可以直接加入攪拌(太白粉除外),如果你確定不會加太多的話。

糯米可以前一天晚上就泡水比較快。

為什麼調味料我會說適量,是因為每個人口感不同,喜歡吃鹹一點胡椒鹽就多一點囉!

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小胖鼠點菜 19 食譜 244 粉絲

擁有一個好食客,是堅持做料理的動力。 有動力常練習,培養烹飪的手藝成為興趣。 我不是專業廚娘,沒有漂亮的廚房。 只喜歡簡易烹飪,做出美味漂亮的料理。

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