#71 小黃瓜炒香腸
香腸料理、簡單快炒，搭配任何食材都滿搭的。
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/Y8m-4qIny88
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr
份量
2
人份
時間
5
分鐘
-
1★香腸；切香腸片 ★小黃瓜；切斜片 ★蒜頭；切蒜片 -
2①取鍋轉中小火🔥熱鍋➕沙拉油 ②➕香腸片煎至稍微焦黃色
-
3①香腸焦焦之後➕蒜頭片也煎上焦色 (如果覺得焦焦不美觀的話也可不加)
-
4①蒜頭香腸都上色之後➕小黃瓜稍微拌炒讓小黃瓜吃油香味 (約20秒) ②➕清水後上鍋蓋燜煮 (燜煮約30秒)
-
5①開鍋蓋之後開始調味➕鹽巴、醬油、雞粉、胡椒粉後拌炒均勻即可上菜
小撇步
❶覺得蒜片焦焦的不美觀的話可以跟小黃瓜一起加入一起炒。
❷上鍋蓋燜煮時間看小黃瓜想吃多脆來決定，這邊是悶煮約３０秒左右。
❸上鍋蓋燜煮是為了煮熟小黃瓜。
討論
共 1 則
茶茶媽