#71 小黃瓜炒香腸


阿紘ㄟ灶咖🍖
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香腸料理、簡單快炒,搭配任何食材都滿搭的。
 
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份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
4條
2條
5~6顆
【調味】
1茶匙
少許
0.5茶匙
適量
1/4碗
  • 1
    ★香腸;切香腸片 ★小黃瓜;切斜片 ★蒜頭;切蒜片
  • 2
    ①取鍋轉中小火🔥熱鍋➕沙拉油 ②➕香腸片煎至稍微焦黃色
  • 3
    ①香腸焦焦之後➕蒜頭片也煎上焦色 (如果覺得焦焦不美觀的話也可不加)
  • 4
    ①蒜頭香腸都上色之後➕小黃瓜稍微拌炒讓小黃瓜吃油香味 (約20秒) ②➕清水後上鍋蓋燜煮 (燜煮約30秒)
  • 5
    ①開鍋蓋之後開始調味➕鹽巴、醬油、雞粉、胡椒粉後拌炒均勻即可上菜
小撇步

❶覺得蒜片焦焦的不美觀的話可以跟小黃瓜一起加入一起炒。
❷上鍋蓋燜煮時間看小黃瓜想吃多脆來決定,這邊是悶煮約30秒左右。
❸上鍋蓋燜煮是為了煮熟小黃瓜。

2020/03/29 發表 7,416 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 茶茶媽
    茶茶媽

    請問胡椒是白還是黑的呢

    阿紘ㄟ灶咖🍖
    作者阿紘ㄟ灶咖🍖

    白胡椒粉:)

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