肉絲炒水蓮

將水蓮洗淨切段備用。

中小火爆香蒜末，再加入豬絞肉拌炒至變色 ，下入破布子及其一茶匙破布子湯汁，開大火嗆入一大匙米酒，適量加一些開水約50cc左右， 湯匙滾後這時就可以下入水蓮了，水蓮非常容易熟， 大火拌炒約一兩分鐘就可以調味起鍋囉。

非常簡單快速又美味 脆甜的水蓮搭配豬肉絲 真的是完美搭配，起級好吃的喲，營養又健康。