手作桑葚果醬/電鍋版
步驟
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將全部桑葚倒入電鍋內鍋中,外鍋放2米杯水。 第1次煮,桑葚出汁且變得柔軟,用湯匙將桑葚壓爛。
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將砂糖、檸檬汁及少許洋菜加入鍋中並攪拌均勻。電鍋蒸煮會產生一些水分,放少許洋菜增加黏稠。注意放太多洋菜就變果凍囉!
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第2次煮,外鍋放1米杯水,開關跳起續燜10分鐘即可。
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玻璃罐清洗後,用滾水燙過瀝乾。趁熱倒入桑葚果醬,擰緊瓶蓋、迅速倒扣。
小撇步
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