手作桑葚果醬(電鍋版)

朱麗安廚房
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描述

桑葚果醬電鍋作法、瓦斯爐熬煮作法、桑葚清洗步驟、桑葚果醬多種吃法,彙集全部資料盡在這裡:
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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 檸檬清洗後擠出檸檬汁。 把2/3桑葚放入果汁機打成粗粒,不用攪打過碎。

  • 將全部桑葚倒入電鍋內鍋中,外鍋放2米杯水。 第1次煮,桑葚出汁且變得柔軟,用湯匙將桑葚壓爛。

  • 將砂糖、檸檬汁及少許洋菜加入鍋中並攪拌均勻。電鍋蒸煮會產生一些水分,放少許洋菜增加黏稠。注意放太多洋菜就變果凍囉!

  • 第2次煮,外鍋放1米杯水,開關跳起續燜10分鐘即可。

  • 玻璃罐清洗後,用滾水燙過瀝乾。趁熱倒入桑葚果醬,擰緊瓶蓋、迅速倒扣。

小撇步

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朱麗安廚房 198 食譜 2,763 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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