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將全部桑葚倒入電鍋內鍋中，外鍋放2米杯水。 第1次煮，桑葚出汁且變得柔軟，用湯匙將桑葚壓爛。
將砂糖、檸檬汁及少許洋菜加入鍋中並攪拌均勻。電鍋蒸煮會產生一些水分，放少許洋菜增加黏稠。注意放太多洋菜就變果凍囉！
第2次煮，外鍋放1米杯水，開關跳起續燜10分鐘即可。
玻璃罐清洗後，用滾水燙過瀝乾。趁熱倒入桑葚果醬，擰緊瓶蓋、迅速倒扣。
小撇步
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擅長家常菜及創意料理，喜新厭舊，試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化，在味覺及視覺上帶出驚喜，創造小日子的愉悅。 email：[email protected] 部落格：https://reurl.cc/k570Rq
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