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陸蓮兒
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牛排

牛排

描述

不用出門,在家就可享用五星級的牛排餐,教你如何煎出自己想要牛肉多少熟度的牛排餐。我個人喜歡8-9分熟,我老公喜歡5-6分熟。
今晚就來幫家人量身製作好吃的牛排。
家人喜歡黑胡椒口味的醬料,我個人不吃太辣的醬料,於是今晚採用兩種混合的綜合醬料,滿足全家人的胃。

食材

醬料

步驟

  • 冷凍牛肉退冰

    冷凍牛肉退冰

  • 時蔬水煮熟擺盤

    時蔬水煮熟擺盤

  • 油麵煮熟撈起加入少許香油拌開

    油麵煮熟撈起加入少許香油拌開

  • 醬料:蘑菇牛排醬適量、黑胡椒牛排醬適量、蠔油1大匙、味霖1/2 大匙、加適量水拌勻煮滾。

    醬料:蘑菇牛排醬適量、黑胡椒牛排醬適量、蠔油1大匙、味霖1/2 大匙、加適量水拌勻煮滾。

  • 煎個雞蛋擺盤

    煎個雞蛋擺盤

  • 鍋熱油熱,大火煎1分鐘,翻面大火1分鐘。翻面大火30秒,再最後翻面大火30秒。改小火上蓋燜50~60秒,燜的時間依肉的厚度和自己喜歡的熟度自行斟酌調整。

    鍋熱油熱,大火煎1分鐘,翻面大火1分鐘。翻面大火30秒,再最後翻面大火30秒。改小火上蓋燜50~60秒,燜的時間依肉的厚度和自己喜歡的熟度自行斟酌調整。

  • 為了讓家人用餐方便,我把煎好的肉切開,淋上醬料上桌。

    為了讓家人用餐方便,我把煎好的肉切開,淋上醬料上桌。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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