馬鈴薯雞蛋沙拉

Fang Ho
5 食譜 33 粉絲

描述

簡單方便製作,夾入法國吐司成為美味早餐,值得一試。

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備:
1.馬鈴薯(中型)2顆,削皮後切塊
2.紅蘿蔔(中型)半根,削皮切小丁
3.雞蛋3顆
電鍋外鍋放1.5杯水,將食材放進去蒸熟

    準備: 1.馬鈴薯(中型)2顆,削皮後切塊 2.紅蘿蔔(中型)半根,削皮切小丁 3.雞蛋3顆 電鍋外鍋放1.5杯水,將食材放進去蒸熟

  • 小黃瓜半根切丁備用

    小黃瓜半根切丁備用

  • 洋蔥少許切丁

    洋蔥少許切丁

  • 電鍋裡的食材蒸熟後,馬鈴薯壓碎,可依照個人喜好,搗成泥或保留塊狀增加口感喔!

    電鍋裡的食材蒸熟後,馬鈴薯壓碎,可依照個人喜好,搗成泥或保留塊狀增加口感喔!

  • 三顆蛋,蛋黃搗碎

    三顆蛋,蛋黃搗碎

  • 蛋白切丁

    蛋白切丁

  • 準備好美乃滋、鹽、黑胡椒
(喜歡美乃滋的可以加1.5條,至少需要1條)

    準備好美乃滋、鹽、黑胡椒 (喜歡美乃滋的可以加1.5條,至少需要1條)

  • 1.將蛋黃、馬鈴薯泥調入美乃滋攪拌勻
2.再加入蛋白、紅蘿蔔丁、小黃瓜丁、洋蔥丁,拌一拌
3.依個人口味,加入鹽跟黑胡椒即可

    1.將蛋黃、馬鈴薯泥調入美乃滋攪拌勻 2.再加入蛋白、紅蘿蔔丁、小黃瓜丁、洋蔥丁,拌一拌 3.依個人口味,加入鹽跟黑胡椒即可

  • 夾入烤好的法國麵包裡,開始享受美味早餐囉

    夾入烤好的法國麵包裡,開始享受美味早餐囉

小撇步

加入洋蔥丁讓味道更豐富,不敢吃生洋蔥可以不要加入喔!

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留言

共 3 則
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  • 小佳
    小佳

    沒有一般的沙拉,可以用凱撒沙拉醬嗎?

  • 羅桂芳
    羅桂芳

    謝謝分享,照著步驟做得很成功

  • 煾意思

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