超簡單涼拌菜：涼拌過貓與五種醬汁

Name: 超簡單涼拌菜：涼拌過貓 與五種醬汁 by 雀兒的小廚房：全職媽媽輕鬆料理
Total time: 10 min
Ingredients: 過貓 一把; 飲用水 一鍋; [醬汁1] 中華調味醬 適量; 冰塊 適量; [醬汁1] 白芝麻或柴魚片 適量; [醬汁2] 好市多燒肉醬 適量; [醬汁2] 白芝麻或柴魚片 適量; [醬汁3] 香油 1小匙; [醬汁3] 醬油 2大匙; [醬汁4] 豆腐乳與少許湯汁 1塊; [醬汁3] 糖 1小匙; [醬汁4] 白芝麻或柴魚片 適量; [分組5] 美乃芝 適量; [醬汁3] 烏醋 少許提味; [分組5] 白芝麻或柴魚片 適量; [醬汁3] 蒜末 2瓣; [醬汁3] 白芝麻或柴魚片 適量

雀兒的小廚房：全職媽媽輕鬆料理

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超好吃的涼拌過貓，燙一燙涼拌可變化多種口味，今天來分享我最常做的五種醬汁喔～快來看看你最喜歡哪一種，Go...

時間

10 分鐘

食材

過貓

一把

飲用水

一鍋

冰塊

適量

醬汁1

中華調味醬

適量

白芝麻或柴魚片

適量

醬汁2

好市多燒肉醬

適量

白芝麻或柴魚片

適量

醬汁3

1小匙

2大匙

1小匙

少許提味

2瓣

適量

醬汁4

豆腐乳與少許湯汁

1塊

白芝麻或柴魚片

適量

分組5

美乃芝

適量

白芝麻或柴魚片

適量

看全部食材

1
備料： 1.過貓折小段清洗乾淨備用 2.備一鍋飲用水加入冰塊備用燒一鍋開水，水滾放過貓，川燙約1分鐘即可（不要太久，依個人喜好口感）燙好立刻撈起放入冰水裡冰鎮。
2
加中華調味醬超級方便，淋上去就好了，家庭必備現成醬汁。最後撒上白芝麻或柴魚片即可上桌喔。
3
加好市多燒肉醬也很方便，但要注意會不會過鹹，可加入開水稀釋醬汁。最後撒上白芝麻或柴魚片即可上桌喔。
4
自己調醬汁：香油、醬油、糖、烏醋、蒜末，拌勻，簡單好味道。最後撒上白芝麻或柴魚片即可上桌喔。
5
豆腐乳壓成泥，可拌入少許醬汁或加點開水、高湯稀釋。最後撒上白芝麻或柴魚片即可上桌喔。
6
美乃滋擠上去，最後撒上白芝麻或柴魚片即可上桌喔。各種不同口味，都很好吃哦！