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蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐

蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐

描述

新豬肉料理第二彈, 麻婆豆腐~
沒想到是用新豬肉的麻婆豆腐也可以這麼好吃!!
相信有一些食肉者會覺得究竟素肉有甚麼好吃的?到頭來也不過就是在吃素....等等的想法(以上純屬個人想法, 因為小編本身就是愛吃肉一族😆😆)
結果, 開始吃了一口, 竟然就再也停不下來了😍😍!!!
大家也快來一起嚐嚐看新豬肉帶來的不同魅力吧!!

20 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 取一鍋放入橄欖油, 將蒜末, 薑末炒香至金黃色.

    取一鍋放入橄欖油, 將末, 末炒香至金黃色.

  • 再加入花椒爆香, 再加入新豬肉拌炒約3分鐘.

    再加入花椒爆香, 再加入新豬肉拌炒約3分鐘.

  • 加入板豆腐丁, 青豆, 拌炒.

    加入板豆腐丁, 青豆, 拌炒.

  • 加入豆瓣醬, 素蠔油, 水, 轉小火悶煮.

  • 再放入嫩豆腐, 加入黑醋, 即可熄火盛盤.

    再放入嫩豆腐, 加入黑醋, 即可熄火盛盤.

  • 最後放入蔥花裝飾即可.

    最後放入花裝飾即可.

小撇步

** 使用兩種不同的豆腐主要的原因是可以豐富口感的層次喔~

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,861 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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