蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐


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新豬肉料理第二彈, 麻婆豆腐~
沒想到是用新豬肉的麻婆豆腐也可以這麼好吃!!
相信有一些食肉者會覺得究竟素肉有甚麼好吃的?到頭來也不過就是在吃素....等等的想法(以上純屬個人想法, 因為小編本身就是愛吃肉一族😆😆)
結果, 開始吃了一口, 竟然就再也停不下來了😍😍!!!
大家也快來一起嚐嚐看新豬肉帶來的不同魅力吧!!

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
100g
20g
20顆
5g
5g
1匙
1匙
2匙
1小匙
少許
1大匙
  • 1
    取一鍋放入橄欖油, 將蒜末, 薑末炒香至金黃色.
  • 2
    再加入花椒爆香, 再加入新豬肉拌炒約3分鐘.
  • 3
    加入板豆腐丁, 青豆, 拌炒.
  • 4
    加入豆瓣醬, 素蠔油, 水, 轉小火悶煮.
  • 5
    再放入嫩豆腐, 加入黑醋, 即可熄火盛盤.
  • 6
    最後放入蔥花裝飾即可.
小撇步

** 使用兩種不同的豆腐主要的原因是可以豐富口感的層次喔~

2020/03/27 發表 1,881 瀏覽
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