鮮蚵韭菜盒

菲妮小廚
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描述

春天吃韭菜最對時,新鮮的韭菜有著獨特的香味,雖然外表長得不似青菜,但卻內含多種營養,能促進血液循環、防止手腳冰冷、健胃整腸、增進體力等等....。
午飯小點來做個簡便型的鮮蚵韭菜盒,不用揉麵團撖麵皮,利用現成水餃皮既省時又省事。

食材

步驟

  • 鮮蚵洗凈瀝乾水份。韭菜切成一公分大小。

    鮮蚵洗凈瀝乾水份。韭菜切成一公分大小。

  • 取容器放入韭菜末,灑上胡椒粉及鹽巴調味。再加上少許麵粉拌勻。

  • 放入步驟1的鮮蚵略拌。

  • 取一水餃皮平舖,放上適量的饀料,再將另一水餃皮覆蓋並將周圍略沾濕封口。

  • 平底鍋內放入少許油熱鍋,再接將步驟4的成品放入,以蓋上鍋蓋小火慢煎,等外皮呈金黃時再翻面。

  • 煎至兩面都金黃時即可起鍋。

    煎至兩面都金黃時即可起鍋。

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小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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