[HUG網路超市]日式雞翅餃


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HUG這次料理的雞翅餃,令人吮指回味,料理起來雖然費工,但是辛苦會值得,因為彈性與美味兼具的雞翅餃,口感有新的體驗,令人回味無窮。

食材
認證土雞雞翅
6支
洋蔥
少許
薑絲
少許
雞蛋
少許
低脂絞肉
少許
高麗菜絲
少許
少許
醬油
少許
米酒
少許
鹽巴
少許
  • 1
    步驟1:準備好洋蔥、薑絲、雞蛋、低脂絞肉、高麗菜絲、蔥
  • 2
    步驟2:將所有配料放入,雞蛋要全蛋打入,用雞蛋的目的是增加年稠度,高麗菜及其他配料依照個人喜好酌量加入
  • 3
    步驟3:加醬油、米酒、鹽巴攪拌步驟二所製作的配料(沒有用完的餡料可以做成手工丸子)
  • 4
    步驟4:將雞翅前段兩段小骨頭取出,這個部分比較費工,需要一點耐心喔~
  • 5
    步驟5:將內餡塞入雞翅中
  • 6
    步驟6:慢慢耐心的塞入
  • 7
    步驟7:用文火慢煎至表皮兩面金黃
  • 8
    步驟8:再加入一小碗水,蓋上鍋蓋悶蒸5分鐘即可
小撇步

雞翅餃很多小朋友很愛吃,就是做的時候麻煩了一點,內餡沒用完建議可以做手工丸子,又變出另一道料理!更詳細請到HUG網路超市的料理食譜區參考:http://www.hug.com.tw/hug/RecipeDetail.aspx?ID=41

2012/11/29 發表 6,744 瀏覽
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