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番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面

冰♥小厨房

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封国第八天
传说中的番茄鸡蛋面真的很好吃。
小孩都吃两大碗。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

番茄（切丁）

1颗

蒜米（切碎）

2-3瓣

2颗

少许

2-3杯

酱料

1大汤匙

3-4滴

1
把所有材料准备
2
上汤
3
拿一颗打散，因要拿来煎。
4
煎鸡蛋
5
6
放在一旁。
7
再热油
8
爆香蒜米
9
爆香蒜米后，➕入番茄丁去炒
10
11
炒到番茄绵。
12
加入高汤。
13
加入一大匙番茄酱
14
把刚在煎好的鸡蛋放进去一起煮。
15
开火煮开。
16
当汤煮开后，准备另外一颗蛋打散，把打散的蛋倒入，变成蛋花。这样就可以吃的两个不同口感的蛋。
17
18
放另外个锅把水煮开，下面。因我不喜欢面上粉粉的，所以我通常会用开水煮面一下。
19
把刚刚在热水的面捞起放入番茄汤里面，让面吸收番茄汤的精华。
20
面煮好，就可以上桌了。上桌前，下些葱花和几滴麻油。酸酸甜甜加入麻油的香味，小孩特别很喜欢吃。

2020/03/25 發表 1,544 瀏覽

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