番茄鸡蛋面


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封国第八天
传说中的番茄鸡蛋面真的很好吃。
小孩都吃两大碗。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2颗
少许
2-3杯
酱料
1大汤匙
3-4滴
  • 1
    把所有材料准备
  • 2
    上汤
  • 3
    拿一颗打散,因要拿来煎。
  • 4
    煎鸡蛋
  • 5
  • 6
    放在一旁。
  • 7
    再热油
  • 8
    爆香蒜米
  • 9
    爆香蒜米后,➕入番茄丁去炒
  • 10
  • 11
    炒到番茄绵。
  • 12
    加入高汤。
  • 13
    加入一大匙番茄酱
  • 14
    把刚在煎好的鸡蛋放进去一起煮。
  • 15
    开火煮开。
  • 16
    当汤煮开后,准备另外一颗蛋打散,把打散的蛋倒入,变成蛋花。这样就可以吃的两个不同口感的蛋。
  • 17
  • 18
    放另外个锅把水煮开,下面。 因我不喜欢面上粉粉的,所以我通常会用开水煮面一下。
  • 19
    把刚刚在热水的面捞起放入番茄汤里面,让面吸收番茄汤的精华。
  • 20
    面煮好,就可以上桌了。 上桌前,下些葱花和几滴麻油。 酸酸甜甜加入麻油的香味,小孩特别很喜欢吃。
2020/03/25 發表 1,544 瀏覽
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