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三色時蔬炒蛋(甜豆 紅蘿蔔)

三色時蔬炒蛋(甜豆 紅蘿蔔)

描述

在家做飯其實有時候蠻傷腦筋的,甜豆 紅蘿蔔是四季都能買的到的蔬菜,食材鮮甜,怎麼煮都好吃,再加上嫩滑的蛋,不僅口感有脆有嫩,更是色香味俱全,不如這一餐就來做做看吧。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將蛋加入1/2小匙塩 雞精 調勻,熱油鍋煎至七分熟。

    先將蛋加入1/2小匙塩 雞精 調勻,熱油鍋煎至七分熟。

  • 中火熱油鍋先炒香紅蘿蔔約一分鐘後加入蒜片,將蒜片香味炒出後,加入一茶匙紹興酒嗆香,再加入甜豆炒熟。

    中火熱油鍋先炒香紅蘿蔔約一分鐘後加入片,將片香味炒出後,加入一茶匙紹興酒嗆香,再加入甜豆炒熟。

  • 約炒個三分鐘左右,甜豆都熟了後,就可以調味啦,再加入另1/2的塩 雞精,拌一拌就能起鍋上菜啦。

    約炒個三分鐘左右,甜豆都熟了後,就可以調味啦,再加入另1/2的塩 雞精,拌一拌就能起鍋上菜啦。

  • 完成囉,三色時蔬炒蛋,色香味俱全,孩子都會喜歡喔。

    完成囉,三色時蔬炒蛋,色香味俱全,孩子都會喜歡喔。

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料理是一門藝術也是魔術,從挑選食材,了解每個食材的特色屬性搭配,火候的控制烹飪的方法順序步驟,到最後呈獻的作品, 每個細節都不能馬虎, 民以食為天,我就是那種吃到好吃的東西會雀躍不已手舞足蹈的人,當然對自己做的料理會更要求, 能把我的興趣快樂跟大家分享還能散播到你們的家人,真的是我的意外收穫,這就是與大家分享愛的方式, 我都會不定期的 po文在蜜兒愛料理的食譜中, 歡迎有興趣的朋友去追蹤我吧😘

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