三色時蔬炒蛋（甜豆 紅蘿蔔）
描述
在家做飯其實有時候蠻傷腦筋的，甜豆 紅蘿蔔是四季都能買的到的蔬菜，食材鮮甜，怎麼煮都好吃，再加上嫩滑的蛋，不僅口感有脆有嫩，更是色香味俱全，不如這一餐就來做做看吧。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先將蛋加入1/2小匙塩 雞精 調勻，熱油鍋煎至七分熟。
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中火熱油鍋先炒香紅蘿蔔約一分鐘後加入蒜片，將蒜片香味炒出後，加入一茶匙紹興酒嗆香，再加入甜豆炒熟。
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約炒個三分鐘左右，甜豆都熟了後，就可以調味啦，再加入另1/2的塩 雞精，拌一拌就能起鍋上菜啦。
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完成囉，三色時蔬炒蛋，色香味俱全，孩子都會喜歡喔。
