三色時蔬炒蛋(甜豆 紅蘿蔔)

蜜兒愛料理🍜
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描述

在家做飯其實有時候蠻傷腦筋的,甜豆 紅蘿蔔是四季都能買的到的蔬菜,食材鮮甜,怎麼煮都好吃,再加上嫩滑的蛋,不僅口感有脆有嫩,更是色香味俱全,不如這一餐就來做做看吧。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

約20條左右
1/4條
2顆
3-4顆切片
調味料
一小匙(分二次)
一小匙(分二次)
一茶匙

步驟

  • 先將蛋加入1/2小匙塩 雞精 調勻,熱油鍋煎至七分熟。

    先將蛋加入1/2小匙塩 雞精 調勻,熱油鍋煎至七分熟。

  • 中火熱油鍋先炒香紅蘿蔔約一分鐘後加入蒜片,將蒜片香味炒出後,加入一茶匙紹興酒嗆香,再加入甜豆炒熟。

    中火熱油鍋先炒香紅蘿蔔約一分鐘後加入蒜片,將蒜片香味炒出後,加入一茶匙紹興酒嗆香,再加入甜豆炒熟。

  • 約炒個三分鐘左右,甜豆都熟了後,就可以調味啦,再加入另1/2的塩 雞精,拌一拌就能起鍋上菜啦。

    約炒個三分鐘左右,甜豆都熟了後,就可以調味啦,再加入另1/2的塩 雞精,拌一拌就能起鍋上菜啦。

  • 完成囉,三色時蔬炒蛋,色香味俱全,孩子都會喜歡喔。

    完成囉,三色時蔬炒蛋,色香味俱全,孩子都會喜歡喔。

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