亞麻仁芝麻全麥麵包(液種法)


chichi
4 食譜 4 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

全麥麵粉比例佔50%口感扎實。

食材
(1)液種麵團
(2)本種麵團
  • 1
    液種材料混合均勻,室溫發酵一小時後,冷藏12小時。取出再與本種材料攪拌成團。調理缽內抹油,將麵團放入,蓋上濕布或保鮮膜發酵約一小時。
  • 2
    一次發酵完成後,取出排氣,秤重分成適當大小,揉圓後蓋上布靜置10分鐘鬆弛。接著整型,適度排列至烤盤上。
  • 3
    進行第二次發酵,約40分鐘或至適當程度,即可送入已預熱之烤箱烘焙。 190度約烤焙20分鐘。
  • 4
    烘烤完成放在烤架上待涼。
2020/03/24 發表 2,129 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
chichi
4 食譜 4 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片虎牌電子鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

    亞麻仁芝麻全麥麵包(液種法) 全麥麵粉比例佔50%口感扎實。