粉漿蛋餅
描述
古早味蛋餅
厚厚的口感我蠻喜歡的
加上豬油應該會更香
但我家沒有😅
只加蛋也好吃喔
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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調麵糊 蔥花切少許（自己喜歡量多少就多少） 我一次做2張 湯匙就一般大小的 4:1（中筋：樹薯） 因為想要軟一點，於是做2張時多加了0.5樹薯粉 如果有豬油➕一點進去會比較香
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煎蛋餅皮 放少許油 不用太熱倒入（不沾鍋比較不會沾） 煎至兩面看不到白白的就能先拿起來
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放上培根 打蛋 再蓋上蛋餅皮
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煎到自己喜歡的脆度就可以捲起來
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切一切就可以上桌囉 切的時候一次切下去 不要前後拉扯 這樣就可以切的漂亮囉
