薑黃水嫩雞胸肉佐清燙甜豆


陳太太的菜菜味
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利用香料的特性,
讓雞胸肉更美味,
水煎方式鎖住肉汁,
讓雞肉吃起來超juice😋
美味之外,
還可以增加免疫力,
一舉兩得👍🏻
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
醃肉調味料
  • 1
    將雞胸肉用醃肉調味料抹勻,醃製15分鐘以上。
  • 2
    將甜豆去除粗絲,洗淨備用。
  • 3
    熱鍋,倒入沙拉油,鍋熱,將雞胸肉放入鍋內煎。
  • 4
    煎至兩面表面金黃。
  • 5
    倒入1/4碗水,並蓋上鍋蓋。
  • 6
    轉小火,慢煎至水份變乾。
  • 7
    水份變乾後,即可起鍋。
  • 8
    煎好的雞肉看起來好水嫩,先稍微放涼再切。
  • 9
    煮一鍋水,裡面加入一匙沙拉油和鹽巴(食材外),水滾開後,放入甜豆,水再滾即起鍋。
  • 10
    趁熱拌入少許小磨坊義大利香料。
  • 11
    再拌入少許小磨坊香蒜黑胡椒。
  • 12
    放涼的雞胸肉可以拿起來切塊,有看到些許的肉汁流出。
  • 13
    將雞胸肉切片,切片的雞胸肉可放回剛剛的盤內,將肉汁再吸回。
  • 14
    先放入甜豆,再放上切片雞胸肉,美味又可增強免疫力的料理完成了😋
小撇步

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2020/03/22 發表 1,372 瀏覽
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