法式吐司(輕鬆簡易版)

雞蛋白
30 食譜 98 粉絲

描述

週末早晨就該來點輕鬆愜意的早餐,
五樣廚房常備的食材,走出優雅法式風。

*此照片用Line Camera所製

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

3片
150毫升
3顆
2匙
一點點

步驟

  • 雞蛋、牛奶、砂糖加入碗中打勻

    雞蛋、牛奶、砂糖加入碗中打勻

  • 一片吐司切成四小塊

    一片吐司切成四小塊

  • 我的作法是先將碗中的蛋奶液倒三分之二到盤子中,接著將浸不到蛋液的吐司直接放入碗中直接沾裹蛋液。

    我的作法是先將碗中的蛋奶液倒三分之二到盤子中,接著將浸不到蛋液的吐司直接放入碗中直接沾裹蛋液。

  • 鍋中放入一點油,將吐司放入平底鍋煎,
在蛋還沒被煎熟前盡量不要隨便翻面
(約中火一分鐘後)
在吐司上撒入一點點鹽巴提味(只要一點點!)

    鍋中放入一點油,將吐司放入平底鍋煎, 在蛋還沒被煎熟前盡量不要隨便翻面 (約中火一分鐘後) 在吐司上撒入一點點鹽巴提味(只要一點點!)

  • 兩面煎到微金黃

    兩面煎到微金黃

  • 吐司可依喜好加入蜂蜜與奶油

    吐司可依喜好加入蜂蜜與奶油

小撇步

如果有空的話可以將吐司浸置吸飽蛋液10分鐘以上會讓口感更像布丁般綿密
*我使用的是冷凍過後的薄土司
新鮮的土司反而會因為有水分而阻礙蛋汁的吸收

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雞蛋白 30 食譜 98 粉絲

一個住在外地的大學生, 週末有空回家就會記錄家人的食譜, 哪天也可以自己煮 回味一下~

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