空心菜炒沙茶肉絲

太多太多
95 食譜 343 粉絲
份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

1把
1碗
適量
2根
少許
少許
少許
醃料
1大匙
1小匙
1小匙
1小匙
1大匙
  • 空心菜洗淨切小段

    空心菜洗淨切小段

  • 肉絲加上醃料醃15分鐘

    肉絲加上醃料醃15分鐘

  • 蒜末和辣椒切好

    蒜末和辣椒切好

  • 起油鍋先下肉絲拌炒

    起油鍋先下肉絲拌炒

  • 炒熟後起鍋備用

    炒熟後起鍋備用

  • 同一個鍋子再加一點油,小火爆香蒜、辣椒

    同一個鍋子再加一點油,小火爆香蒜、辣椒

  • 下空心菜,從旁邊淋一些米酒,開大火再加以翻炒

    下空心菜,從旁邊淋一些米酒,開大火再加以翻炒

  • 翻炒後加上鹽、糖調味,再把肉絲加入一起拌炒

    翻炒後加上鹽、糖調味,再把肉絲加入一起拌炒

  • 全部攪拌均勻後就可起鍋

    全部攪拌均勻後就可起鍋

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