【菜鳥人妻學做菜】空心菜炒肉絲

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雖然是一道很簡單的家常菜,但卻是我很愛的一道菜呢!私心的還是希望能分享一下做法嘍!哈~
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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

豬肉絲 約162g
空心菜 500g
味醂 10ml
醬油 10ml
米酒 10ml
沙茶醬 10ml
太白粉 10g
4顆
辣椒 2根
  • 1Step 1. 備料
  • 2Step 2. 將米酒、醬油、味醂、沙茶醬、太白粉加入肉絲醃製至少10分鐘
  • 3Step 3. 起一油鍋將醃製好肉絲炒至七分熟後,撈起備用
  • 4Step 4. 將蒜、辣椒下鍋爆香
  • 5Step 5. 先將空心菜梗放入拌炒一下
  • 6Step 6. 將空心菜葉及肉絲下鍋炒熟
  • 7Step 7. 裝盤完工!
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2017/07/30 發表 1.3 萬 瀏覽

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