心血結晶 2 食譜 2 粉絲 追蹤 原味小米雞 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿 6支 小米酒 300g 雞湯 450g 紅棗 4顆 枸杞 8g 月桂葉 2片 糖 17g 鹽 17g 胡椒粉 4g 五香粉 1g 參鬚 2支 步驟 1. 先將棒棒腿去骨,放入高湯中煮熟,撈起泡冰水。 2. 雞高湯中放入中藥藥材及調味料煮滾放涼,加入小米酒。 3. 將煮熟雞腿放入小米酒醬汁中浸泡,冷藏至隔天。 3,661 瀏覽 2020/03/20 發表