［食譜教學］夏季必備低卡涼拌菜 超開胃唷
描述
夏天到了，還在擔心吃的太過油膩嗎？
還是蔬菜不知道該如何做才好吃呢？
這道涼拌菠菜粉絲，不止涼爽開胃，裡面還有滿滿的蔬菜，非常營養唷！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
-
先準備自己喜歡的蔬菜，我用的是菠菜一份、半根紅蘿蔔、兩顆雞蛋、一份粉絲
-
將蘿蔔切條、菠菜切小段 切完之後用開水煮熟
-
粉絲先泡冷水約10分鐘，再下鍋煮熟
-
雞蛋煎成大薄片，再切成條狀
-
將所有煮熟的食材放入一個大大的盆中
-
調製靈魂醬汁 在碗中加入蒜末、蔥花、芝麻、辣椒粉、辣椒段，然後淋上一勺熱油 再加入醬油、蠔油、香油、陳醋、鹽、糖（比例在食材裡面有附上） 攪拌均勻後，就完成靈魂醬汁啦！
-
將靈魂醬汁倒入蔬菜盆裡面
-
攪拌均勻後就完成啦！ 可以放在冰箱一晚上，隔天吃更入味唷！
小撇步
1. 蔬菜可以挑選自己愛吃的，像是木耳或香菇
2. 醬汁的部分可以根據自己的口味加減，像是醬油可以多一勺、或是陳醋可以多一勺
3. 喜歡香菜的朋友，在出鍋後加入香菜也非常適合唷！
