三色蔬食炒豆干絲 (紅蘿蔔、木耳)

珊緹雅
15 食譜 38 粉絲

份量

4 人份

食材

半斤
1片
1/3條
5-6片
3顆
1/3匙
少許

步驟

  • 紅蘿蔔洗淨、去皮、切絲
木耳洗淨、切絲
蒜苗洗淨、切片
蒜頭洗淨、去皮、切末
豆干絲洗淨,切兩刀(這樣才不會太長打結在一起)


放入油鍋將蒜頭、蒜苗爆香;
接著放入紅蘿蔔絲、木耳絲拌炒;

    紅蘿蔔洗淨、去皮、切絲 木耳洗淨、切絲 蒜苗洗淨、切片 蒜頭洗淨、去皮、切末 豆干絲洗淨,切兩刀(這樣才不會太長打結在一起) 放入油鍋將蒜頭、蒜苗爆香; 接著放入紅蘿蔔絲、木耳絲拌炒;

  • 待紅蘿蔔炒軟後,
放入豆干絲和其他食材拌炒均勻,
加入約10cc的水,
1匙鮮味炒手、1/3匙鹽;
轉中火、悶約3分鐘、待汁收快乾及可起鍋

    待紅蘿蔔炒軟後, 放入豆干絲和其他食材拌炒均勻, 加入約10cc的水, 1匙鮮味炒手、1/3匙鹽; 轉中火、悶約3分鐘、待汁收快乾及可起鍋

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