三色蔬食炒豆干絲 （紅蘿蔔、木耳） 珊緹雅 15 食譜 48 粉絲 追蹤 35 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 食材 豆干絲 半斤 木耳 1片 紅蘿蔔 1/3條 蒜苗 5-6片 蒜頭 3顆 鮮味炒手 1匙 鹽 1/3匙 油 少許 步驟 紅蘿蔔洗淨、去皮、切絲 木耳洗淨、切絲 蒜苗洗淨、切片 蒜頭洗淨、去皮、切末 豆干絲洗淨，切兩刀（這樣才不會太長打結在一起） 放入油鍋將蒜頭、蒜苗爆香； 接著放入紅蘿蔔絲、木耳絲拌炒； 待紅蘿蔔炒軟後， 放入豆干絲和其他食材拌炒均勻， 加入約10cc的水， 1匙鮮味炒手、1/3匙鹽； 轉中火、悶約3分鐘、待汁收快乾及可起鍋 1.2 萬 瀏覽 2020/03/19 發表
