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helen hsieh
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下班後的急就章(2)肉骨茶湯

下班後的急就章(2)肉骨茶湯

描述

簡單煮出一鍋湯,可以搭配成湯麵。

28 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味品

步驟

  • 食材說明:
超市買經常用的「肉骨茶包」與大蒜粒
1)排骨先抹米酒與醬油~略醃。

    食材說明: 超市買經常用的「肉骨茶包」與大粒 1)排骨先抹米酒與醬油~略醃。

  • 2)一輪冬瓜,先拿一半切片。

    2)一輪冬瓜,先拿一半切片。

  • 3)煮半鍋水,水滾後將排骨與肉骨茶包入鍋約煮35分鐘。
3)檢視排骨是否熟爛,再加入冬瓜塊繼續煮。
待45分鐘後,加鹽調味後起鍋。

    3)煮半鍋水,水滾後將排骨與肉骨茶包入鍋約煮35分鐘。 3)檢視排骨是否熟爛,再加入冬瓜塊繼續煮。 待45分鐘後,加鹽調味後起鍋。

  • 4)另一鍋煮把麵條,就是湯麵。

    4)另一鍋煮把麵條,就是湯麵。

小撇步

最後才加入鹽,免得湯頭過鹹。

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helen hsieh 108 食譜 311 粉絲

業餘~業餘~ 就真的是業餘人士。 歡迎大家交流心得!

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