Zac's 廚房 36 食譜 226 粉絲 追蹤 (家常菜)蘑菇南瓜湯 描述 南瓜湯 這次做得有點稀 下次補照片 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 奶油南瓜 半顆 鮮奶油 250g 蘑菇 3朵 紅蘿蔔 半根 洋蔥 半顆 奶油 25g 高湯 500ml 步驟 南瓜去皮 去籽 切片或切小塊 紅蘿蔔切丁 洋蔥切丁 蘑菇切片 取鍋 下奶油 倒入蘑菇洋蔥紅蘿蔔 拌炒 加入南瓜 可炒可不炒 也可以直接加入湯鍋 倒入湯鍋 加入一半高湯 加熱至南瓜軟化 加入另一半高湯 絞碎 也可以用果汁機 加入鮮奶油 如果太稀 可以打芡 或者加入更多南瓜 重複步驟6 也可以加一點黑胡椒 小撇步 高湯分兩次是因為 絞碎時 不能太高溫 不管是用攪碎機或者果汁機 7,770 瀏覽 2022/03/08 發表