大人味辣辣蒸蛋(電鍋料理)

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描述

🌶️ 告別月球表面這樣蒸🌶️
這種料理是著名的寶寶餐,因為它材料和作法都很簡便,只要蛋液加調味料喇喇蒸熟即可,偏偏我跟電鍋很不熟,這是2X年來第一次接觸,只是有鑑於長大了口味比較鹹濕(?),我額外加了辣椒油和蔥花,好吃😋
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食材

1顆
50ml
1大匙
1小匙
1大匙

步驟

  • 材料如圖。
電鍋外鍋放半杯水蒸,讓他預熱一下。

    材料如圖。 電鍋外鍋放半杯水蒸,讓他預熱一下。

  • 雞蛋、清水和日式醬油混合均勻備用。

    雞蛋、清水和日式醬油混合均勻備用。

  • 講究一點的話我們就過個篩~

    講究一點的話我們就過個篩~

  • 放入已預熱的電鍋。

    放入已預熱的電鍋。

  • 蓋子不要全蓋,留一點縫,蒸到跳起來即可。

    蓋子不要全蓋,留一點縫,蒸到跳起來即可。

  • 等的同時來做香香辣辣的油,熱鍋,放麻油和辣椒片,稍微加熱一下就可以。

    等的同時來做香香辣辣的油,熱鍋,放麻油和辣椒片,稍微加熱一下就可以。

  • 淋在蒸好的蛋上、撒上蔥花做裝飾即可。

    淋在蒸好的蛋上、撒上蔥花做裝飾即可。

  • 題外話,這是我第一次傻傻直接蒸,蒸出的月球表面🤦‍♀️
後來請益家裡娘親,改成開縫蒸,成就封面那張無暇美照啊💕

    題外話,這是我第一次傻傻直接蒸,蒸出的月球表面🤦‍♀️ 後來請益家裡娘親,改成開縫蒸,成就封面那張無暇美照啊💕

小撇步

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