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人良油坊
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泰式料理-地道香檬塔香豬

泰式料理-地道香檬塔香豬

描述

泰國歷史悠久,融合多元種族文化,
泰式料理有著酸、辣等個性鮮明的滋味
在四季炎熱的氣候,挑逗人的味蕾。
取自泰風料理的精華:繽紛的各式香草,
以檸檬葉、香茅、南薑、魚露等特色調味,
結合台灣獨有的「香檬風味橄欖油」,
製作地道的「地道香檬塔香豬」!

3 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 旁邊煮一鍋熱水川燙四季豆丁,冷卻備用。少許香檬橄欖油炒香蒜碎、辣椒碎,再加入豬絞肉拌炒至水份蒸發。放入四季豆拌炒,再加入鹽、糖、蠔油、魚露、香檬原汁炒勻即可,最後撒上九層塔葉和小番茄稍微拌一下即可。

    旁邊煮一鍋熱水川燙四季豆丁,冷卻備用。少許香檬橄欖油炒香碎、辣椒碎,再加入豬絞肉拌炒至水份蒸發。放入四季豆拌炒,再加入鹽、糖、蠔油、魚露、香檬原汁炒勻即可,最後撒上九層塔葉和小番茄稍微拌一下即可。

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人良油坊 16 食譜 40 粉絲

當油品不再真實,大廠失去信任的年代,我們想起兒時簡單、良善,充滿真摯感的巷口打油記憶。成立於2015年,人良油坊以真實的初榨油出發,找回對食安的信任!有別於大廠的生產線,採費時耗力的人工生產,提供特級冷壓初榨橄欖油・風味橄欖油・種籽油。小量,賣完再榨,推廣油品新鮮,現榨的飲食概念。

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