夏日消暑飲品「仙草凍伯爵奶茶」讓你透心涼！
「仙草」之所以叫仙草，相傳是古時交通不便，出入都需靠雙腿長途跋涉，因此容易在夏日中暑，民間百姓就以特殊青草煎熬成汁，飲用後中暑症狀很快就緩解了，所以被命名為仙草，意為神仙賜予民間的草藥。
食材
伯爵紅茶包
2包
水
500cc
仙草凍
250g
鮮奶
300cc
砂糖
1.5大匙
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1 將水煮沸，將茶包放入繼續煮約2~3分鐘左右(不宜浸泡過久免得苦澀)，使茶色與鮮氣釋出，接著倒入鮮奶煮約1分鐘，最後再加入砂糖調味，冷卻後冷藏備用。
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2 接著將伯爵奶茶與仙草冰混合，此時已可食用，不過個人建議冷藏一晚，使仙草的香氣釋出，味道會更加分，以上清涼的「仙草凍伯爵奶茶」即完成。
小撇步
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