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Justina 賈斯汀娜
497 食譜 843 粉絲

簡易杏仁條小魚乾零嘴

簡易杏仁條小魚乾零嘴

描述

大家會不會跟我一樣, 每次到漁港或市場就會很想買一堆小魚乾, 金勾蝦或是蝦皮這種乾貨可以放, 但放久了也不好, 之前去上日本節慶料理時學會這種日式小點心作法, 而且又可以作好帶去爬山的時候當作補給, 平常吃也可以當作下酒菜, 覺得很方便又健康!

15 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 事先將杏仁條放在鋪好烘培紙烤盤上

    事先將杏仁條放在鋪好烘培紙烤盤上

  • 在烤箱/氣炸鍋裡預熱180度C, 烤8~10分鐘

    在烤箱/氣炸鍋裡預熱180度C, 烤8~10分鐘

  • 然後將清洗好小魚乾[不用去頭]用廚房紙巾吸乾水分, 在乾淨盤子上鋪上廚房紙巾強微波2分半鐘。

    然後將清洗好小魚乾[不用去頭]用廚房紙巾吸乾水分, 在乾淨盤子上鋪上廚房紙巾強微波2分半鐘。

  • 烤好的杏仁條 & 加熱好的小魚乾都先放涼備用。

  • 在平底鍋裡放入調味料用小火微微加熱到起泡泡, 然後倒入烤好的杏仁條 & 加熱好的小魚乾, 再灑上兩大匙的黑芝麻後稍稍把調味料收汁即可關火, 切記火力從頭到尾都不要太大。

小撇步

加熱調味料主要是為了把小魚乾跟芝麻還有杏仁條作黏著劑的作用而己, 若不想要太黏可以把味霖的份量減半就好。
這款點心熱熱吃或冷著吃都很唰嘴, 一口接一口, 很適合平常餓的時候補充一點點。

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Justina 賈斯汀娜 497 食譜 843 粉絲

我是一個科技業 的PM,平時熱愛工作之外也非常喜歡烹調美食,更喜歡利用休假到全世界各地去旅遊或是登山跑步,順便品嚐當地獨特的料理,希望在愛料理這個平台 可以把我曾經吃過的東西變成大家也可以自己作的美味食譜。

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