蒜香茄子🍆乾拌麵


Judy Tsai
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簡單營養麵食
青菜 肉肉 一次搞定

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1跟
少許
少許
少許
半包
少許
2人份
一根
調味料
少許
1小匙
二杯
一些
  • 1
    茄子對切,再切成塊狀
  • 2
    茄子切好後用鹽巴抓抓,將蒜、薑、辣椒切碎
  • 3
    熱鍋 放下肉末(不加油) 炒至變微焦
  • 4
    放入🧄、薑末、米酒繼續拌炒
  • 5
    加入茄子拌炒及辣椒
  • 6
    加入調味料拌炒及倒入2杯水,讓茄子煮軟即可放入蔥末 關火 取另一鍋下麵條,和豆苗 完成
小撇步

茄子用鹽巴抓抓(可避免變色吸油)
如果有豆瓣醬調味料就不用醬油膏和醬油了

2020/03/14 發表 705 瀏覽
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