手作蘿蔔糕
孩子喜歡吃蘿蔔糕
常常吃外面的添加物很多
不如自己動手做
剛好有朋友送料理機
立馬來試試
方便也簡單
份量
10
人份
時間
90
分鐘
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在來米洗淨泡水大約4小時 泡隔夜也可以 洗淨瀝乾
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在來米放入料理機加500cc水
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打成米漿液體備用
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蘿蔔刨絲 蝦米洗淨瀝乾 香菇泡水切碎
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將蝦米跟香菇爆香在加入蘿蔔絲
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加入蘿蔔絲炒出水加入鹽巴 若想口味更好可加胡椒粉 （因為小孩不要故我省略）
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倒入米漿拌炒
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炒到底蘿蔔絲（火不用太大） 均勻有米漿即可
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放入玻璃保鮮盒裡或不鏽鋼鍋裡待蒸（鍋內需塗油方便脱模）
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放入電鍋 外鍋放入二杯水 待跳起悶10分鐘 拿一根筷子插入若有沾黏就在加一杯水蒸 或放鍋子裡蒸大約15-20分鐘 放冷後撥一下旁邊即可脫模
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立馬煎上下肚了
