古早味黑糖菜燕

Jessica Chen
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描述

黑糖菜燕是傳統口味,在夜市擺攤中最常看到的,每次我買了夜市吃的都覺得不夠Q,此份調整的比較Q,小朋友都好喜歡吃!

時間

15 分鐘

食材

150g
17g
1300cc

步驟

  • 準備好食材
1、黑糖
2、洋菜條
3、開水

    準備好食材 1、黑糖 2、洋菜條 3、開水

  • 洋菜條盡量剪小塊一些,煮沸中會比較快融解。

    洋菜條盡量剪小塊一些,煮沸中會比較快融解。

  • 開水煮開放入洋菜條,攪拌至融解成水狀,過程需要一直攪拌才會均勻。

    開水煮開放入洋菜條,攪拌至融解成水狀,過程需要一直攪拌才會均勻。

  • 洋菜條完全溶解後才倒入黑糖,攪拌均勻。

    洋菜條完全溶解後才倒入黑糖,攪拌均勻。

  • 趁熱倒入模型,
(此過程要快一點,洋菜溫度降低會凝固。)
待涼一些再放入冰箱冷藏。

    趁熱倒入模型, (此過程要快一點,洋菜溫度降低會凝固。) 待涼一些再放入冰箱冷藏。

  • 可以再加牛奶、一點點蜂蜜,水果裝飾。

    可以再加牛奶、一點點蜂蜜,水果裝飾。

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