芝麻鮮奶油捲


秀秀手作
10 食譜 21 粉絲
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好事多買的有機純黑芝麻粉
芝麻蛋糕體好香.濃濃的芝麻味
加草莓包餡也好吃

食材
40克
80克
60克
4個
25克
4個
50克
25克
  • 1
    材料備好
  • 2
    烤盤紙裁剪好 烤箱預熱
  • 3
    油和牛奶小火加熱至微溫(約50度)
  • 4
    篩入低筋麵粉拌勻
  • 5
    入芝麻粉拌勻
  • 6
    加入蛋黃拌勻(分次加拌)
  • 7
    蛋黃霜拌好備用 準備打蛋白霜
  • 8
    蛋白打有紋路加糖
  • 9
    打到6~7發
  • 10
    現取一些蛋白霜加入蛋黃霜拌勻
  • 11
    全部蛋黃霜加入蛋白霜拌勻
  • 12
    入模
  • 13
    抹平
  • 14
    上火170 下火150 烤10分轉向再烤8分
  • 15
    出爐 待涼
  • 16
    桿捲
2020/03/14 發表 2,340 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • FeiWen Chen
    FeiWen Chen

    請問模具大小?

    秀秀手作
    作者秀秀手作

    一般家用30L烤箱烤盤

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