豌豆炒小花枝（荷蘭豆炒小墨魚）

描述

豌豆炒花枝是一道經典的家常菜，烹飪時一般是用大的花枝。這次我試一下用小花枝，小花枝肉質比較嫩滑，比較容易咀嚼，吃起來口感更佳，而且比較容易咀嚼，適合小朋友或牙齒不好的中老年人（喜歡有咬勁的朋友，可以用大花枝）。花枝含豐富的DHA、維生素E、牛磺酸等，對腦部與視力發展有很大的幫助，也可以保護視力與腦力，很適合中老年人食用。