菲。Phyllis! 744 食譜 3,679 粉絲 追蹤 香煎咖哩鯖魚 描述 一般鹽漬鯖魚多直接烤或煎當作主菜,缺少變化。可以試著以咖哩調味,少油煎炸,就變身每味下飯的魚塊了! 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鹽漬鯖魚 1條 片栗粉或太白粉 4大匙 醬料 醬油 1/2大匙 酒 1大匙 米霖 1大匙 薑泥 1小段 蒜泥 2瓣 咖哩粉 1/2~1小匙 步驟 將鯖魚切成8塊,放入調理盆中,加醬料揉抓均勻 稍微吸水份,鋪上片栗粉 鍋中放一點油(高約0.5cm),開中小火熱鍋,油熱後放入鯖魚,兩面各煎2~3分即可 夾出以廚房紙巾吸一下油,即可裝飾上桌! 4,173 瀏覽 2020/03/12 發表