香煎咖哩鯖魚 菲。Phyllis! 732 食譜 3,293 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 一般鹽漬鯖魚多直接烤或煎當作主菜，缺少變化。可以試著以咖哩調味，少油煎炸，就變身每味下飯的魚塊了! 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鹽漬鯖魚 1條 片栗粉或太白粉 4大匙 醬料 醬油 1/2大匙 酒 1大匙 米霖 1大匙 薑泥 1小段 蒜泥 2瓣 咖哩粉 1/2~1小匙 步驟 將鯖魚切成8塊，放入調理盆中，加醬料揉抓均勻 稍微吸水份，鋪上片栗粉 鍋中放一點油(高約0.5cm)，開中小火熱鍋，油熱後放入鯖魚，兩面各煎2~3分即可 夾出以廚房紙巾吸一下油，即可裝飾上桌! 3,132 瀏覽 2020/03/12 發表
