香煎咖哩鯖魚

菲。Phyllis!
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描述

一般鹽漬鯖魚多直接烤或煎當作主菜,缺少變化。可以試著以咖哩調味,少油煎炸,就變身每味下飯的魚塊了!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料
1/2大匙
1大匙
1大匙
1小段
2瓣
1/2~1小匙

步驟

  • 將鯖魚切成8塊,放入調理盆中,加醬料揉抓均勻

  • 稍微吸水份,鋪上片栗粉

  • 鍋中放一點油(高約0.5cm),開中小火熱鍋,油熱後放入鯖魚,兩面各煎2~3分即可

  • 夾出以廚房紙巾吸一下油,即可裝飾上桌!

    夾出以廚房紙巾吸一下油,即可裝飾上桌!

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