[便當菜]起司咖喱鯛魚

不務正業工程師
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描述

上次的鯛魚還沒吃完,試試不同的料理方式,偷吃一口超香超好吃好期待明天喔~
個人認為持續做便當的關鍵,一定要簡單好處理才能持之以恆,帶點巧思的組合才不會吃膩,這次咖喱X起司X鯛魚X馬鈴薯的跨界合作,只要一個電鍋就可以做到~推薦大家試試喔喔!

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切小塊泡水後鋪在玻璃保鮮盒底下,鯛魚片片成薄片鋪在上方

  • 咖喱塊加點熱水融掉後淋在上面,再補一點點水剛好到馬鈴薯高度即可,上方鋪鋁箔紙下去蒸15分,悶五分

  • 取出依序加入蛋液,兩片起司片後,封回鋁箔紙再蒸五分鐘即可出鍋,有噴槍炙燒起司的話就更好了~

小撇步

1.馬鈴薯泡水一下可以去除一些多餘澱粉呦
2.咖喱不要直接丟進去,儘量融掉再淋進去避免咖喱不均勻馬鈴薯不入味

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