百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
均媽的料理廚房
16 食譜 17 粉絲

均媽的料理廚房~薑母鴨

均媽的料理廚房~薑母鴨

描述

這幾天寒流來到,讓人最想念的晚餐莫過於熱騰騰的火鍋或薑母鴨,邊吃邊煮,每一口都暖暖在心頭,搭配自己喜愛的鮮蔬吃的飽又吃的暖

116 說讚

食材

步驟

  • 先將薑母沏薄片,起黑麻油鍋小火爆將母片至微焦,取出

    先將母沏薄片,起黑麻油鍋小火爆將母片至微焦,取出

  • 原鍋加入鴨肉塊,炒至鴨肉變色加入,1瓶酒煮一下,移出至大湯鍋

    原鍋加入鴨肉塊,炒至鴨肉變色加入,1瓶酒煮一下,移出至大湯鍋

  • 再用原酒瓶裝水2-3次加入及之前炒過的薑母片,煮約30分

    再用原酒瓶裝水2-3次加入及之前炒過的母片,煮約30分

  • 煮約30分後,就可入陸續加入喜愛的青菜

    煮約30分後,就可入陸續加入喜愛的青菜

小撇步

我的做法沒有加入中藥,而且家中有小朋友酒的量也只加一瓶,若是喜愛全酒,可將水量全改成酒
我們家吃薑母鴨喜歡沾(海霸王辣豆瓣)也很對味
食材沒有一定看個人喜愛

7,734 瀏覽
avatar
均媽的料理廚房 16 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 炒麵 涼拌小黃瓜 小黃瓜 粽子 金針菇 高麗菜飯 雞肉 雞湯 竹筍 白菜滷 炒飯 餅乾 地瓜 打拋豬 湯麵 櫛瓜 糖醋排骨 杏鮑菇 高麗菜 瓜仔肉 家常菜 馬鈴薯 低脂高蛋白 南瓜 義大利麵 豆腐 雞蛋豆腐 茄子 排骨 玉米濃湯 三杯雞 鮭魚 番茄 蒸蛋 麻婆豆腐 滷肉 四季豆 娃娃菜 菠菜 花椰菜 早餐 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 台式泡菜 香菇雞湯