百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
均媽的料理廚房
16 食譜 17 粉絲

均媽的料理廚房~薑母鴨

均媽的料理廚房~薑母鴨

描述

這幾天寒流來到,讓人最想念的晚餐莫過於熱騰騰的火鍋或薑母鴨,邊吃邊煮,每一口都暖暖在心頭,搭配自己喜愛的鮮蔬吃的飽又吃的暖

116 說讚

食材

步驟

  • 先將薑母沏薄片,起黑麻油鍋小火爆將母片至微焦,取出

    先將母沏薄片,起黑麻油鍋小火爆將母片至微焦,取出

  • 原鍋加入鴨肉塊,炒至鴨肉變色加入,1瓶酒煮一下,移出至大湯鍋

    原鍋加入鴨肉塊,炒至鴨肉變色加入,1瓶酒煮一下,移出至大湯鍋

  • 再用原酒瓶裝水2-3次加入及之前炒過的薑母片,煮約30分

    再用原酒瓶裝水2-3次加入及之前炒過的母片,煮約30分

  • 煮約30分後,就可入陸續加入喜愛的青菜

    煮約30分後,就可入陸續加入喜愛的青菜

小撇步

我的做法沒有加入中藥,而且家中有小朋友酒的量也只加一瓶,若是喜愛全酒,可將水量全改成酒
我們家吃薑母鴨喜歡沾(海霸王辣豆瓣)也很對味
食材沒有一定看個人喜愛

7,664 瀏覽
avatar
均媽的料理廚房 16 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 糖葫蘆 粽子 炒飯 金針菇 低脂高蛋白 雞肉 三杯雞 滷肉 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 茄子 地瓜 義大利麵 四季豆 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 打拋豬 香菇雞湯 菠菜 高麗菜 酸辣湯 台式泡菜 櫛瓜 竹筍 高麗菜飯 雞胸肉 家常菜 餅乾 湯麵 炒麵 雞蛋豆腐 鮭魚 麻婆豆腐 馬鈴薯 蒸蛋 瓜仔肉 玉米濃湯 糖醋排骨 番茄 排骨 雞湯 蕃茄燉牛肉 白菜滷 小黃瓜 南瓜 花椰菜 早餐