香煎虱目魚肚


戎的魚店
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限12字

香煎虱目魚肚,一樣是簡單又迅速的美味料理!

完整料理影片請看:
https://youtu.be/r7bKKXBi9g0

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
一片
少許
炒料
少許
少許
少許
適量
少許
少許
少許
  • 熱油後,將虱目魚肚魚肉朝下入鍋,煎約一分鐘。

    熱油後,將虱目魚肚魚肉朝下入鍋,煎約一分鐘。

  • 翻面後,繼續煎一分鐘,煎好即可起鍋。
(小心魚皮那面容易噴油)

    翻面後,繼續煎一分鐘,煎好即可起鍋。 (小心魚皮那面容易噴油)

  • 另起一鍋,下蔥薑蒜、鹽巴,辣椒後放。

    另起一鍋,下蔥薑蒜、鹽巴,辣椒後放。

  • 放入少許醬油拌炒。

    放入少許醬油拌炒。

  • 將炒料鋪在魚肚上。

    將炒料鋪在魚肚上。

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