水牛爸爸的鮭魚炒飯
描述
鮭魚炒飯是許多小朋友最愛的一道料理，可說是中西式合併的一道料理，水牛爸爸還教了大家用清酒和柴魚高湯提味，要將鮭魚炒飯做的像高級餐廳一樣好吃！我們為大家拆解詳細動作，看完也為家人來料理看看喔！
步驟
-
步驟1：先以少許的鹽將鮭魚醃漬一下
-
步驟2：將鮭魚擦乾，並抹上少許的太白粉（這麼做可以降低鮭魚在煎的時候，亂噴的問題）
-
步驟3：煎鮭魚不要急著翻面，等一面煎熟再翻到另一邊，不要翻來翻去。
-
步驟4：用手撥鮭魚肉
-
步驟5：給小朋友吃一定要小心不能有刺
-
步驟6：切好洋蔥
-
步驟7：切好蘑菇
-
步驟8：起油鍋，先炒雞蛋
-
步驟9：把雞蛋炒成蛋花
-
步驟10：把洋蔥炒至熟軟
-
步驟11：蘑菇也放入一起炒
-
步驟12：材料一起炒熟
-
步驟13：把煮好的飯放入，加點清酒和柴魚高湯
-
步驟14：把食材一起放入炒，加入蔥
-
步驟15：最後盛鍋，放在小碗裡
-
步驟16：倒扣小碗，讓色香味俱全，可以開動了！
小撇步
將鮭魚擦乾，並抹上少許的太白粉（這麼做可以降低鮭魚在煎的時候，亂噴的問題）您可以上HUG網站看到詳細的照片：http://www.hug.com.tw/hug/RecipeDetail.aspx?ID=40
