蓮子


陳姵靜
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蓮子特性:健胃補脾,固氣益血,去濕解熱,改善腰痛及固精。
保存:冷凍可冰存一年(建議趁新鮮盡快煮食)

時間
15 分鐘
食材
適量
一鍋
  • 1
    先燒一鍋熱水,水滾以後再從冰箱把蓮子取出,不要退冰,不要泡水,用濾網快速沖洗一下即可。
  • 2
    立即放入滾水中煮,待再次滾起,請轉中火小滾,約煮10-15分鐘試吃看看有鬆軟才可加入冰糖及紅棗。
小撇步

1、不要退冰不要泡水是為了避免煮不爛。
2、大同電鍋外鍋一杯水,蓮子內鍋加熱水,電鍋跳起悶幾分鐘再調味即可。

2020/03/06 發表 183 瀏覽
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