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馨斐漾
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煎烘蛋

煎烘蛋

描述

利用炒青菜的菜湯煎蔥花蛋
少油零失敗

4 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 將蛋和蔥伴勻備用
(不用加鹽)

    將蛋和伴勻備用 (不用加鹽)

  • 煮好的青菜盡可能撈乾淨後開大火加熱

蛋5-菜湯約1~1.5顆蛋量

    煮好的青菜盡可能撈乾淨後開大火加熱 蛋5-菜湯約1~1.5顆蛋量

  • 煮沸後將打好的蛋放入鍋中

    煮沸後將打好的蛋放入鍋中

  • 開中火緩慢畫十字拌勻

    開中火緩慢畫十字拌勻

  • 在把蛋集中成型(圓或方๛ก(ー̀ωー́ก) )

要熟一點開小火蓋上鍋蓋約2-3分鐘

完成

    在把蛋集中成型(圓或方๛ก(ー̀ωー́ก) ) 要熟一點開小火蓋上鍋蓋約2-3分鐘 完成

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