「十分鐘搞定」川味牛肉麵
描述
煮了牛肉麵，家人驚為天人得讚不絕口，其實過程簡單到可稱完全零廚藝，只要十分鐘就端出比過不少牛肉麵店的美味手作牛肉麵。
詳細介紹▶️https://lisa610.pixnet.net/blog/post/218292828
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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老協珍用料始終是我心中的良心商家首選，耗時三年研製的川味牛肉麵產品都採用冷凍真空包裝，內容物有川味牛肉包、川味牛肉湯包、拉麵包、以及蠟油。烹煮先提前將川味牛肉包冷藏解凍4~6小時、川味牛肉湯包冷藏解凍12~16小時。
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首先煮一鍋滾水熄火，放入拉麵並攪散。水再次沸騰後計時3分鐘，由於麵體為較有嚼勁的拉麵，烹煮時間可視個人喜好調整軟硬度再撈起瀝乾至碗中備用。
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再另外起鍋，將川味牛肉、牛肉湯倒入鍋中，食材都是原汁原味，一邊烹飪，香氣一面撲鼻而來。 可酌量加入獨門辣油，辣油辣度高，請酌量使用，不吃辣也可以不添加。以小火加熱至沸騰即可起鍋。
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將牛肉與湯倒入有麵的碗中，可加入蔬菜、蔥花、酸菜等配料，除了美味也讓視覺更升級。牛肉採用費工的滾刀塊切法，手工分切牛腱子心，切出來的肉份大塊厚實，不破壞筋肉紋理，經烹煮後不易碎散，且更好入味。詳細介紹▶️https://lisa610.pixnet.net/blog/post/218292828
