日式咖哩吉列豬排飯

Mrs P's Kitchen
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描述

超級簡單的日式料理,我超喜歡炸至金黃香脆的豬排,再配上日式咖哩。簡單又飽足的料理,如果不想炸,也可放入烤箱烤,更健康
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

兩塊
1個
適量
適量
咖哩汁
3 -4塊
半個
2條
800毫升

步驟

  • 用鹽和黑胡椒粉將豬排調味

    用鹽和黑胡椒粉將豬排調味

  • 將豬排沾上麵粉,然後沾蛋液,再沾滿麵包粉

    將豬排沾上麵粉,然後沾蛋液,再沾滿麵包粉

  • 下熱油鑊炸至兩面金黃色及豬排全熟,待涼5分鐘後,將豬排切件
*可以放入已預熱200度C烤箱,烤約20分鐘或至全熟即成 (先將麵包粉放入鑊內,烘至金黃色)

    下熱油鑊炸至兩面金黃色及豬排全熟,待涼5分鐘後,將豬排切件 *可以放入已預熱200度C烤箱,烤約20分鐘或至全熟即成 (先將麵包粉放入鑊內,烘至金黃色)

  • 咖喱汁做法:熱鍋下油,炒洋蔥至半熟,再加入甘荀和水,煮約8分鐘或至甘荀軟身。下水,煮沸後加入咖喱磚,拌勻

    咖喱汁做法:熱鍋下油,炒洋蔥至半熟,再加入甘荀和水,煮約8分鐘或至甘荀軟身。下水,煮沸後加入咖喱磚,拌勻

  • 將飯和豬排放在碟上,淋上咖喱汁即成!

    將飯和豬排放在碟上,淋上咖喱汁即成!

小撇步

*可以放入已預熱200度C烤箱,烤約20分鐘或至全熟即成

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