涼拌(炒)花枝

戚小媽
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描述

涼拌或炒都可以

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 調味料除了芝麻粒 辛香料以外先加一點水煮滾,放涼以後再加入辛香料攪拌( 如果要用炒的直接放入川燙好的花枝)

    調味料除了芝麻粒 辛香料以外先加一點水煮滾,放涼以後再加入辛香料攪拌( 如果要用炒的直接放入川燙好的花枝)

  • 放入川燙過的花枝攪拌 ,攪拌以後再灑上芝麻粒攪拌放冰箱大概一兩個小時

    放入川燙過的花枝攪拌 ,攪拌以後再灑上芝麻粒攪拌放冰箱大概一兩個小時

  • 也可以 調味料加熱以後放入川燙過的花枝直接炒

    也可以 調味料加熱以後放入川燙過的花枝直接炒

小撇步

如果要做涼拌的花枝川燙過後要冰鎮
如果要做熱炒的辛香料可以稍微用油爆香一下比較不會這麼辛辣,再放入醬汁,再放入燙好的花枝拌炒
醬汁多做一點加入一些洋蔥泥可以做很多用途

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