戚小媽 313 食譜 1,094 粉絲 追蹤 涼拌(炒)花枝 描述 涼拌或炒都可以 #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 #家常菜 #涼拌 39 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 花枝川燙 半隻 韓式辣醬 少許 韓式辣椒粉 少許 蒜頭拍碎 少許 洋蔥絲薑泥 少許 青蔥白芝麻 少許 燒酒魚露 少許 步驟 調味料除了芝麻粒 辛香料以外先加一點水煮滾,放涼以後再加入辛香料攪拌( 如果要用炒的直接放入川燙好的花枝) 放入川燙過的花枝攪拌 ,攪拌以後再灑上芝麻粒攪拌放冰箱大概一兩個小時 也可以 調味料加熱以後放入川燙過的花枝直接炒 小撇步 如果要做涼拌的花枝川燙過後要冰鎮 如果要做熱炒的辛香料可以稍微用油爆香一下比較不會這麼辛辣,再放入醬汁,再放入燙好的花枝拌炒 醬汁多做一點加入一些洋蔥泥可以做很多用途 8,400 瀏覽 2020/03/02 發表