約克夏の手作 24 食譜 66 粉絲 追蹤 手感木材麵包 描述 喜歡Q彈紮實麵包口感 值得一試 真的好吃 #烘焙 #麵包 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋 400克 糖 72克 奶粉 40克 酵母 6克 牛奶 190克 全蛋 1顆 奶油 18克 巧克力 20克 步驟 先將全部食材均勻混合。除了奶油及巧克力外。 麵糰拌勻再加入奶油拌勻。 分成兩份一份原味一份加巧克粉。 將麵糰桿平,桿越平越扎實,口感會佳。 原味在下巧克力在上,兩個重疊後需在稍桿密合,再將它卷緊。 入爐烤焙150/100 40分 小撇步 1.可將巧克力粉改為其他口味。 2.內可加葡萄乾、蔓越莓。 1.1 萬 瀏覽 2020/03/01 發表